U3F1ZWV6ZTE5MTg5NjkyNTQzNDYwX0ZyZWUxMjEwNjUxNzQwNTUyMw==

فوائد البامية كنز صحي وغذاء قيم لجسم الإنسان

فوائد البامية للبشرة ، فوائد البامية للقلب،فوائد البامية للحامل ،فوائد البامية للركب
فوائد البامية كنز صحي وغذاء قيم لجسم الإنسان 

البامية معلومات وفوائد قيمة لجسم الإنسان 

البامية من الخضروات المزهرة والمعروفة في جميع أنحاء العالم لأنها تدخل ضمن مجموعة مختلفة من الأطباق بفضل ملمسها المختلف عند طهيها في الماء.  يمكن أن تقطع لتخزيها في الفريزر  لإستخدامها في وقت لاحق . تتطلب البامية درجة حرارة دافئة أو إستوائية أو شبه إستوائية عند الزراعة . يوجد هذا النبات بوفرة  في جنوب شرق أسيا وإثيوبيا وغرب إفريقيا . وغالباً ما تحدد حالة التربة جودة البامية . هناك نوعين من البامية الخضراء والبامية الحمراء وكلا النوعين لديهم نفس النكهة . ومع ذلك، عند الطهي فإن قرون البامية الخضراء تتحول إلي اللون الأخضر وغالباً ما تكون البامية الخضراء هي النوع الأكثر شيوعاً . لأن البامية الحمراء غالباً ما تحتاج إلي تكلفة أكثر من البامية الخضراء بسبب عدم توافرهاا علي مدار السنة . يوجد إستهلاك عالي للبامية الخضراء في جنوب شرق أسيا والشرق الأوسط وإفريقيا .

العناصر الغذائية الموجودة في البامية


حددت قاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، أن كوب واحد من البامية الخام التي تزن حوالي 100 جرام، وفقًا لموقعي "Medical news today" و "Health line"، يحتوي على ما يلي:
- 33 سعرًا حراريًا.
- 1.93 جرام من البروتين.
- 0.19 جرام من الدهون.
- 7.45 جرام من الكربوهيدرات.
- 3.2 جرام من الألياف.
- 1.48 جرام من السكر.
- 31.3 ملليجرام من فيتامين ك.
- 299 ملليجرام من البوتاسيوم.
- 7 ملليجرام من الصوديوم.
- 82 ملليجرام من الكالسيوم.
- 23 ملليجرام من فيتامين ج.
- 0.215 ملليجرام من فيتامين ب 6.
- 60 ميكروجرام من الفوليك.

البامية ومرض السكري


تساعد البامية على إدارة نسبة السكر في الدم في حالات النوع الأول والثاني، وكذلك سكري الحمل، حيث تقوم بتحسين مستويات السكر في الدم، وتعتبر عنصر غذائي هام لمريض السكري تمده بالغذاء اللازم وتعمل على ضبط معدل السكر في دمه.

تقليل الشعور بالجوع


تعتبر البامية من العناصر الغذائية الغنية بالألياف، ويقدر احتواء 100جرام من البامية على أكثر من 3 جرامات من الألياف، هذه الألياف لها العديد من الفوائد حيث تقوم بعملية تسهيل الهضم، وكذلك تسهيل حركة الأمعاء وتسهيل عملية التبرز، كما أنها تقلل الرغبة في الجوع لأنها تساعد على الشعور بالامتلاء والشبع.

تقلل الشعور بالتوتر


طبق بامية ساخن قد يخلصك من الشعور بالتوتر والضيق على مدار يوم طويل، حيث تحتوي بذور البامية على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الجسم، وتزيل القلق والتوتر وتعمل على تحسين المزاج العام.

خفض كوليسترول الدم


تحتوي ثمرة البامية على ألياف تقلل من امتصاص الكوليسترول، وتشير جمعية القلب الأمريكية إلى أن المصابين بداء السكري يعانون من كوليسترول مرتفع في الدم، وتعتبر البامية علاج فعال للاثنين معًا.

مكافحة التعب


يمكنك الاعتماد على البامية بدلًا من المسكنات، تشير إحدى الدراسات إلى أنه يمكن للبامية التقليل من الشعور بالتعب، وذلك بعد تضمينها في نظام الغذاء وتناولها بشكل منتظم بجانب ممارسة الرياضة واتباع روتين حياة صحي.

نضارة البشرة


تحتوي البامية على مزيج من العناصر والمعادن الهامة التي تعزز الكولاجين، الذي يعمل على تجديد خلايا البشرة والمحافظة على نضارتها، كما أنها تنظم إفراز المواد الدهنية التي تقلل من ظهور الحبوب في البشرة.

البامية وصحة القلب


وفقًا لجمعية القلب الأمريكية (AHA) الأطعمة الغنية بالألياف تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسمنة والسكري.
أشارت الجمعية إلى أنه ينبغي على النساء اللاتي تتراوح أعمارهن بين 19 و30 عامًا أن يستهلكن ما لا يقل عن 28 جرامًا من الألياف يوميًا في الخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة ، بينما يحتاج الرجال إلى 33.6 جرامًا يوميًا، والبامية لديها 3.2 جرام من الألياف.

البامية وتشوهات الأجنة


تحتوي البامية على حمض الفوليك الذي يمنع تشوهات الأجنة، ويمكن للحامل الاعتماد عليها بشكل يومي للحصول على المصدر الذي يحتاجه الجسم من حمض الفوليك، الذي يحمي طفلها ويمدها بالعناصر الغذائية الهامة.


المصدر: الكونسلتو

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة